Moreno

A nossa versão do pão de mistura: metade trigo, metade centeio.
Miolo mais denso e saciante

Farinha de Trigo, Farinha de Trigo Integral, Farinha de Centeio, Água, Sal

Após aberto, guardar o pão preferencialmente dentro de um saco de pano, ou outro material respirável.

Não colocar o pão em contacto com outros pães que não sejam de fermentação natural, pois estes aceleram a criação de bolor no nosso pão. O nosso pão não irá desenvolver bolor durante pelo menos uma semana se for guardado corretamente.

Também é possível guardar o pão no frigorífico para o manter húmido durante mais tempo ou já fatiado no congelador.